Винодельня «Тристория» — молодое винодельческое предприятие полного цикла, расположенное в долине Семигорье, занимающееся виноградарством и виноделием. В работе хозяйство выдерживает баланс между бережным отношением к природе, использованием новейших технологий и уважительным отношением к традициям. Винодельня «Тристория» выращивает всемирно известные сорта — Гевюрцтраминер, Рислинг, Шардоне, Каберне Фран, Мерло, Пино Нуар и многие другие — в мягком континентальном климате, недалеко от моря, на юго-западных склонах Маркотхского хребта, защищенных от сильных ветров. Виноградник разбит на несколько микротерруаров, у каждого из которых есть свои особенности почвы.

Отправляясь на познавательную экскурсию по Имению «Сикоры», вы станете свидетелем магического превращения ягоды винограда в вино, признанное на российской и международной арене. Вы проникнитесь загадочной и романтичной атмосферой винодельни и погрузитесь в незабываемое разнообразие вкусов вин Имения «Сикоры» в дегустационном зале с видом на виноградники. В процессе эксурсии Вы сможете познакомиться с историей Имения «Сикоры», проникнуться в тонкости виноделия, а также продегустировать вина-флагманы, лидеры продаж последних лет

Château de Talu основано в 2005 году. Это современная и одна из самых живописных виноделен Краснодарского края, которая производит классические элегантные вина в уникальном терруаре Геленджика. Château de Talu – это кусочек Франции на русской земле: французская культура вина, французская эстетика в архитектуре и интерьерах, изысканный купаж французской и локальной Черноморской кухни, дополненные панорамным видом на море и бухту курорта.

Гравитационное виноделие исключает механическую перекачку вина, перемещение происходит свободно под действием силы тяжести. Для такого производства необходима организация уклона в помещении и высокие потолки. Особенности технологии были учтены при проектировании трехуровневой винодельни. Вверху находится первичная приемка винограда. Уровнем ниже само производство. Архитектура вписана в холмистый ландшафт и углубляется в землю, там расположены цеха выдержки и линия розлива готового вина